Гранола-парфе с манго и маракуйей: быстрый тропический завтрак
Иногда для красивого завтрака совсем не нужно проводить полчаса у плиты. Парфе с гранолой, манго и маракуйей собирается буквально за несколько минут, а выглядит как завтрак из кафе.
Здесь особенно хорошо работает сочетание текстур: нежный греческий йогурт, сочное манго, кисло-сладкая маракуйя и хрустящая гранола.
Для этого рецепта мы выбрали Wild Crunch «Манго, маракуйя + клетчатка» — тропический вкус гранолы поддерживает свежие фрукты и делает сочетание более насыщенным.
Ингредиенты
На 1 большую порцию:
-
греческий йогурт — 200 г
-
гранола «Манго, маракуйя + клетчатка» — 40–50 г
-
свежее манго — ½ шт.
-
мякоть или пюре маракуйи — 2 ст. л.
-
мёд — 1 ч. л. по желанию
Как приготовить парфе
Подготовьте прозрачный стакан или небольшую банку — именно в прозрачной посуде особенно красиво видны слои.
Выложите немного греческого йогурта на дно.
Добавьте слой гранолы и несколько кусочков свежего манго.
Повторите слои: йогурт, гранола, манго.
Сверху добавьте мякоть маракуйи и ещё немного гранолы.
При желании полейте парфе небольшим количеством мёда.
Как сохранить гранолу хрустящей
Если готовите парфе заранее, не добавляйте всю гранолу сразу. Соберите основу из йогурта и фруктов, а гранолу положите непосредственно перед подачей.
Так она сохранит свой характерный хруст и будет контрастировать с кремовой текстурой йогурта.
Что ещё можно добавить
Манго легко заменить персиком или нектарином, а вместо греческого йогурта использовать натуральный или кокосовый.
Для более сытного завтрака можно добавить семена чиа или немного ореховой пасты.
Завтрак за несколько минут
Этот парфе удобно готовить не только дома. Ингредиенты можно сложить в банку и взять с собой, а гранолу держать отдельно и добавить непосредственно перед едой.
Получается простой завтрак, в котором есть и кремовая основа, и свежие фрукты, и много хруста.
Попробуйте приготовить парфе с гранолой Wild Crunch «Манго, маракуйя + клетчатка» и найдите своё идеальное сочетание.
Лаборатория по созданию гранолы